Karl Ungerer und Sohn Karlheinz begannen 1993 mit der Selbstvermarktung. Alle ihre Weinberge befinden sich in der Lage Heuholzer Dachsteiger, wo die Reben auf Keuperböden wachsen. 65 Prozent der Fläche nehmen rote Sorten ein, vor allem Lemberger, Trollinger und die Burgundersorten, dazu gibt es Dornfelder und Cabernet Mitos, zuletzt wurde etwas Regent in einer Steillage gepflanzt, auch Cabernet Franc gibt es inzwischen im Anbau. Mit Abstand wichtigste weiße Rebsorte ist Riesling, dazu gibt es Kerner und Chardonnay, Silvaner, Bacchus und Sauvignon Blanc. Die Rotweine werden maischevergoren. Die Weißweine vergären in Edelstahltanks, ausgesuchte Partien auch im Barrique (Chardonnay) oder Betonei (Riesling). Destillate (von eigenem Obst), Liköre und Gelees ergänzen das Sortiment.
Kontakt.
Harsberger Straße 15
74629 Pfedelbach-Renzen
Öffnungszeiten
Besonderheiten
Besitzer
Anbaugebiet | Württemberg |
Rebfläche | 9 Hektar |
Produktion | 75.000 Flaschen |
Karl Ungerer und Sohn Karlheinz begannen 1993 mit der Selbstvermarktung. Alle ihre Weinberge befinden sich in der Lage Heuholzer Dachsteiger, wo die Reben auf Keuperböden wachsen. 65 Prozent der Fläche nehmen rote Sorten ein, vor allem Lemberger, Trollinger und die Burgundersorten, dazu gibt es Dornfelder und Cabernet Mitos, zuletzt wurde etwas Regent in einer Steillage gepflanzt, auch Cabernet Franc gibt es inzwischen im Anbau. Mit Abstand wichtigste weiße Rebsorte ist Riesling, dazu gibt es Kerner und Chardonnay, Silvaner, Bacchus und Sauvignon Blanc. Die Rotweine werden maischevergoren. Die Weißweine vergären in Edelstahltanks, ausgesuchte Partien auch im Barrique (Chardonnay) oder Betonei (Riesling). Destillate (von eigenem Obst), Liköre und Gelees ergänzen das Sortiment.
Auch in diesem Jahr sind es wieder die roten Cuvées, die die Kollektion anführen. Den 2020er Saltatium virium hatten wir schon letztes Jahr vorgestellt, er ist füllig und harmonisch, besitzt viel Substanz. Gleichauf sehen wir die Respekt genannte Cuvée, ebenfalls aus dem Jahrgang 2020, die viel Konzentration und Intensität im Bouquet zeigt, rote und dunkle Früchte, wunderschön füllig und saftig ist, gute Struktur und Substanz besitzt. Auch die dritte Cuvée ist sehr gut, der Unglaublich genannte Rotwein, ein 2021er, ist würzig, intensiv, kraftvoll und zupackend, der Cabernet Franc aus dem Jahrgang 2019 zeigt reife Frucht, etwas Kräuter, ist kraftvoll, sehr reintönig, besitzt gute Struktur und Grip. Sehr gut ist auch der Lemberger Edition Q, fruchtbetont, lebhaft, reintönig und frisch. Die Weißweine zeigen sehr gleichmäßiges Niveau, unsere Favoriten sind der Sehnsucht genannte Sauvignon Blanc, der würzig und intensiv ist, etwas Tropenfrüchte und Stachelbeeren im Bouquet zeigt, Frische, Kraft und Grip besitzt, und die trockene Chardonnay Spätlese, die fruchtbetont und recht würzig ist bei feiner Süße und Grip.
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