Seit drei Generationen betreibt die Familie Weinbau in Nordheim, heute führt Markus Schneider zusammen mit Sohn Michael den Betrieb. Die Weinberge befinden sich in den Nordheimer Lagen Vögelein und Kreuzberg, im Sommeracher Katzenkopf sowie im Escherndorfer Fürstenberg, die Reben wachsen auf Muschelkalkböden. Silvaner ist die wichtigste Rebsorte, nimmt knapp ein Drittel der Rebfläche ein, gefolgt von Müller-Thurgau, hinzu kommen Weißburgunder, Bacchus, Spätburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und eine Reihe weiterer Rebsorten wie Scheurebe, Sauvignon Blanc, Albalonga, Regent oder Schwarzriesling. Die Weißweine werden im Edelstahl ausgebaut, aber auch mal im Holzfass oder Betonei, die Rotweine werden maischevergoren und in kleinen oder großen Eichenholzfässern ausgebaut. Das Winzerstüble kann für Weinproben gebucht werden und wird zweimal im Jahr als Heckenwirtschaft geöffnet, und auch Gästezimmer bietet Familie Schneider an.