Das Weingut Vollmer liegt im Lautenbachtal, südlich von Durbach, es wird heute von Andreas Vollmer geführt. Neben Weinbergen im Durbacher Kochberg bewirtschaftet er den Durbacher Kasselberg und ist inzwischen auch im Ölberg vertreten. Der Kasselberg, eine der elf Durbacher Einzellagen, ist eine extrem steile, überwiegend süd-exponierte Lage mit sehr hartem Granitverwitterungsboden, die Lage wurde in den neunziger Jahren in zweijähriger Arbeit querterrassiert und mit Riesling, Weiß- und Grauburgunder bepflanzt. Riesling und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten bei Andreas Vollmer, nehmen jeweils etwa 30 Prozent der Rebfläche ein, es folgen Weißburgunder und Grauburgunder, dazu gibt es Traminer und Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Weingut erzeugt seit jeher trockene, völlig durchgegorene Weine.