Die 1934 gegründete Winzervereinigung Freyburg ist heute der größte Erzeuger in den ostdeutschen Anbaugebieten. 2015 hat die der Winzervereinigung angeschlossene Agrargenossenschaft Gleina die Thüringer Weinberge des sächsischen Weinguts Schloss Proschwitz übernommen, deren Weine nun unter dem Namen „Werkstück Weimar“ das Sortiment ergänzen (die Weinberge dort befinden sich in der Umstellung auf ökologischen Weinbau). Wichtigste Lagen sind Rappental (Dorndorf), Steineck (Höhnstedt), Himmelshöhe (Seeburg), Hahnenberge (Steigra), Kreisberg (Höhnstedt), Poetenweg (Weimar) und Himmelreich (Freyburg). Die Sortenvielfalt bei den Mitgliedern der Winzervereinigung ist groß: Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Traminer, Bacchus und Gutedel, dazu gibt es Hölder, Morio-Muskat und Ortega. Rote Rebsorten nehmen ein Viertel der Fläche ein: Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder, Lemberger, Zweigelt, André und Regent.
Kontakt.
Querfurter Straße 10
06632 Freyburg
Öffnungszeiten
Besonderheiten
Besitzer
Betriebsleiter
Kellermeister
| Anbaugebiet | Saale-Unstrut |
| Rebfläche | 380 Hektar |
| Produktion | keine Angabe |
Die 1934 gegründete Winzervereinigung Freyburg ist heute der größte Erzeuger in den ostdeutschen Anbaugebieten. 2015 hat die der Winzervereinigung angeschlossene Agrargenossenschaft Gleina die Thüringer Weinberge des sächsischen Weinguts Schloss Proschwitz übernommen, deren Weine nun unter dem Namen „Werkstück Weimar“ das Sortiment ergänzen (die Weinberge dort befinden sich in der Umstellung auf ökologischen Weinbau). Wichtigste Lagen sind Rappental (Dorndorf), Steineck (Höhnstedt), Himmelshöhe (Seeburg), Hahnenberge (Steigra), Kreisberg (Höhnstedt), Poetenweg (Weimar) und Himmelreich (Freyburg). Die Sortenvielfalt bei den Mitgliedern der Winzervereinigung ist groß: Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Traminer, Bacchus und Gutedel, dazu gibt es Hölder, Morio-Muskat und Ortega. Rote Rebsorten nehmen ein Viertel der Fläche ein: Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder, Lemberger, Zweigelt, André und Regent.
Der brut dosierte Weißburgunder-Sekt aus dem Jahrgang 2020 ist ein feiner Einstieg ins Sortiment, er zeigt rauchige Noten, feine Würze und Hefetouch im Bouquet, ist klar, zupackend, strukturiert, auch der ein Jahr jüngere, sehr offene und lebhafte Spätburgunder Weißherbst-Sekt überzeugt. Der herausragende Wein unter den 2022er Weißweinen ist der Riesling Eiswein, der viel Konzentration zeigt, Litschi, eingelegte süße Aprikosen, etwas kandierte Früchte, konzentriert, saftig und dominant im Mund ist. Süße Aprikosen zeigt auch der liebliche Solaris im Bouquet, im Mund vereint er viel reife süße Frucht mit Frische. Ansonsten präsentiert sich die Kollektion sehr gleichmäßig, die Gutsweine wie Müller-Thurgau oder Bacchus überzeugen mit klarer Frucht, der Steineck-Traminer oder der Weimarer Auxerrois sind fülliger, ohne aber eine Steigerung zu bieten; der sauerkirschduftige André als einziger Rotwein besitzt Frucht und Grip.
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69121 Heidelberg
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