Seit 2005 führen Georg und Heike Zang in fünfter Generation das Gut. Ihre Weinberge liegen auf der Weininsel, vor allem im Sommeracher Katzenkopf, aber auch im Volkacher Kirchberg und im Sommeracher Rosenberg. Weiße Rebsorten spielen die wichtigste Rolle, Silvaner vor allem, der 35 Prozent der Fläche einnimmt, gefolgt von Müller-Thurgau, der in einem Viertel der Weinberge steht. Es folgen Riesling, Bacchus, Weißburgunder, Scheurebe und Rieslaner, bei den roten Sorten hat Georg Zang sich auf Domina und Schwarzriesling spezialisiert. Die Weißweine werden im Edelstahl ausgebaut, die Rotweine im Holz, die Domina auch im Barrique. Georg Zang nutzt nach wie vor Prädikatsbezeichnungen wie Kabinett und Spätlese auch für die trockenen Weine. Edelbrände ergänzen das Sortiment.
Kontakt.
Nordheimer Straße 8
97334 Sommerach
Öffnungszeiten
Besitzer
Kellermeister
| Anbaugebiet | Franken |
| Rebfläche | 8 Hektar |
| Produktion | 55.000 Flaschen |
Seit 2005 führen Georg und Heike Zang in fünfter Generation das Gut. Ihre Weinberge liegen auf der Weininsel, vor allem im Sommeracher Katzenkopf, aber auch im Volkacher Kirchberg und im Sommeracher Rosenberg. Weiße Rebsorten spielen die wichtigste Rolle, Silvaner vor allem, der 35 Prozent der Fläche einnimmt, gefolgt von Müller-Thurgau, der in einem Viertel der Weinberge steht. Es folgen Riesling, Bacchus, Weißburgunder, Scheurebe und Rieslaner, bei den roten Sorten hat Georg Zang sich auf Domina und Schwarzriesling spezialisiert. Die Weißweine werden im Edelstahl ausgebaut, die Rotweine im Holz, die Domina auch im Barrique. Georg Zang nutzt nach wie vor Prädikatsbezeichnungen wie Kabinett und Spätlese auch für die trockenen Weine. Edelbrände ergänzen das Sortiment.
Es sind wieder einmal die Silvaner, die die Kollektion von Georg Zang anführen und prägen. Allen voran der Understatement genannte Wein aus dem Kirchberg, Jahrgang 2021, der konzentriert und würzig ist bei zurückhaltender Frucht, enorm viel Fülle, Kraft und Druck besitzt. Es folgt der Silvaner Edition Heimat aus dem Katzenkopf, der gute Konzentration und reife Frucht zeigt, weiße und gelbe Früchte, wunderschön füllig und saftig ist bei guter Struktur und Frische. Der Silvaner von alten Reben im Katzenkopf ist klar, zupackend, strukturiert, der leicht birnenduftige Kabinett besticht mit Reintönigkeit und Grip. Aber auch sonst überzeugt die Kollektion voll und ganz. Der Katzenkopf-Weißburgunder zeigt weiße und gelbe Früchte, ist klar, zupackend und strukturiert, der Riesling R vom Katzenkopf, Jahrgang 2020, zeigt rauchige Noten, dezent Speck, besitzt Fülle, Kraft und Substanz. Ganz stark ist auch der einzige vorgestellte Rotwein: Die im Barrique ausgebaute 2021er Domina ist intensiv fruchtig, zeigt etwas Weihrauch und Vanille, besitzt Fülle, Kraft und Substanz.
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Bachstraße 27
69121 Heidelberg
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