Die Familie betreibt seit vier Generationen Weinbau, bis Mitte der neunziger Jahre war das Gut ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb, erst als Geisenheim-Absolvent Mario Zelt sich entschied das Weingut fortzuführen, konzentrierte man sich ganz auf Wein. Die Weinberge liegen vor allem in den Laumersheimer Lagen Kirschgarten (aufgewehter Löss auf massivem Kalkstein), Steinbuckel (tonige und lehmige Böden) und Kapellenberg (Sand und Kies), im Großkarlbacher Burgweg (kalkreicher Löss) und im Bissersheimer Goldberg (Kalksteinverwitterung und Schwarzerde über massivem Kalkstein). 2020 wurden ein neues Kelterhaus und ein komplett neu eingerichteter Keller gebaut, 2021 folgte ein neues Flaschenlager.