Saphira
Saphira ist eine pilzresistente Weißweinneuzüchtung aus Geisenheim, die man vor allem bei einigen rheinhessischen Winzern im Anbau findet. Saphira wurde aus Arnsburger (Kreuzung aus zwei Rieslingklonen) und Seyve Villard (Klon 1-72) gekreuzt. Im Bouquet sind die Weine eigenwillig blumig, im Mund dann recht neutral. Zur Zeit sind 11 Hektar mit Saphira ausgewiesen (Stand 2025).
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine von der Loire und aus Bordeaux bekannte Rebsorte, die weltweit verbreitet ist. In Deutschland wird Sauvignon Blanc seit 1830 beim Weingut Graf Wolff Metternich in Durbach angebaut. Heute ist Sauvignon Blanc mit rasantem Wachstum immer häufiger in Deutschland zu finden (derzeit 2.094 Hektar, Stand 2025), insbesondere in der Pfalz und in […]
Sauvignon Gris
Sauvignon Gris ist eine Spielart des Sauvignon Blanc, die man z.B. beim Klopfer in Württemberg, beim Weingut Knipser in der Pfalz und vielen anderen mehr findet. Es gibt 24 Hektar Sauvignon Gris in Deutschland (Stand 2025).
Scheurebe
Scheurebe wurde 1916 aus Riesling und Bukettrebe gekreuzt (und nicht wie vom Züchter angegeben aus Silvaner und Riesling), und erhielt ihren Namen nach dem Züchter Georg Scheu. Scheurebe, in Österreich auch als Sämling 88 bezeichnet, zeichnet sich oft durch ihr Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, auch Holunder und etwas Grapefruit aus. Scheurebe ist in ganz Deutschland […]
Schönburger
Schönburger wurde 1939 in Geisenheim aus Spätburgunder und einer italienischen Tafeltraube gekreuzt, 1980 in die Sortenliste eingetragen. Heute gibt es noch 14 Hektar im Anbau (Stand 2025), vor allem in Rheinhessen, Schönburger wird aber nur selten reinsortig ausgebaut. Schönburger erinnert im Bouquet ganz dezent an Muskat oder Traminer (der ursprünglich vorgesehene Name Rosa Muskat wurde […]
Septimer
Septimer wurde 1927 in Alzey aus Gewürztraminer und Müller-Thurgau gekreuzt, 1971 in die Sortenliste eingetragen. Septimer wurde in den siebziger und achtziger Jahren vor allem in Rheinhessen angebaut. Septimer hat sich nicht durchgesetzt, wurde zuletzt in der Anbaustatistik noch mit 1 Hektar ausgewiesen, inzwischen wird Septimer nicht mehr gesondert aufgeführt.
Siegerrebe
Siegerrebe wurde 1929 in Alzey aus Madeleine Angevine und Gewürztraminer gekreuzt, 1958 in die Sortenliste eingetragen. Ende der achtziger Jahre gab es weit über 200 Hektar Siegerrebe, seither ist der Anbau stetig zurückgegangen, die heute mit Siegerrebe bepflanzte Rebfläche liegt noch bei 52 Hektar (Stand 2025). Siegerrebe wird in Deutschland vor allem in Rheinhessen, aber […]
Silcher
Silcher wurde 1951 in Weinsberg aus Kerner und Silvaner gezüchtet, benannt nach dem Komponisten Friedrich Silcher. Silcher war vereinzelt in Württemberg und Baden zu finden, hat sich aber nicht durchgesetzt. Silcher wird heute kaum mehr in Deutschland angebaut (weniger als 1 Hektar), vor allem im Remstal kann man ihn noch sortenrein oder in Cuvées finden. […]
Silvaner
Silvaner oder Grüner Silvaner (die alte Schreibweise war Sylvaner) ist eine alte Weißweinsorte, die vermutlich aus Österreich stammt und als natürliche Kreuzung aus Savagnin und Österreichisch Weiß entstanden ist. Ihr größtes Verbreitungsgebiet hat Silvaner in Deutschland, wo sie im 19. Jahrhundert den bis dahin dominierenden Elbling verdrängte und bis in die sechziger Jahre des 20. […]
Sirius
Sirius ist eine pilzresistente Neuzüchtung vom Geilweilerhof aus dem Jahr 1964, eine Kreuzung aus Bacchus x Villard Blanc. Sirius hat sich nicht durchgesetzt.